Původně jsem si plánoval napsat příspěvek jak dodat živiny, aby třapina nezasychala, ale změna je život.
Za poslední dva dny napršelo 73 mm, což je super. Ve vinice se, ale ukázalo, že náhlá změna osmotického tlaku má za následek praskání bobulí.
Dnes jsem našel dost popraskaných hroznů hlavně na skorých odrůdách a stolních hroznech. Na svatovavřineckém, kde jsem půlil hrozny, jsem nenašel jedinou.
Dá se očekávat, že ještě budou hrozny praskat, ale předpověď slibuje suché počasí takže škody nečekám velké.
Přesto provedu tzv. Záchranný postřik a to aquavitrinem K v koncetraci 4 l na hektar. Pro lepší smáčení přidám prev B2.
Oba přípravky mají nulovou ochrannou lhůtu. Takže pokud hrozny z vinice jíte jako my, nebude problém.
Vodní sklo na povrchu poškozené bobule vytvoří tenkou vrstvičku a tím zabrání vstupu patogenů do hroznu. Prev B2 urychlí vysychání. V loňském roce to fungovalo skvěle.
Místo prev b2 lze použít kocide v koncetraci 1.5 l na hektar.
Na stránkách Vinarskepotreby.cz je článek k tomuto tématu, ale pouze pro konvenční vinaře.
Jak to dělám já.
úterý 18. srpna 2015
neděle 2. srpna 2015
Po dovolené
Dnes jsem se vrátil z dovolené. Jen co jsem po hodině vystěhoval auto, jel jsem do vinice.
Našel jsem ji téměř ve stejném stavu. Všude tráva, ze které výběhli zajíci a vyletěl bažant a trošku neučesaná réva od větru.
Ve srážkoměru kromě utopeného brouka bylo 8 mm.
Pochutnal jsem si na pár sladkých zrnkách takže předpokládám, že pro tento rok už padlí problém nezpůsobí. Opět jsem byl nadšený z toho jak málo stačí, aby si réva poradila sama.
Ve sklepě vrcholí přípravy na Malý Festival Autentických vín. Mám tam poslední vzorek připravený do lahve.
Jedná se o pinot blanc. Od září je v demižonu stále na hrubých kalech bez stáčení a síření.
Dnes jsem se rozhodoval jestli do lahve půjde s kalem nebo bez a na celé čáře vyhrál jemný kal.
Jak to dělám já
Našel jsem ji téměř ve stejném stavu. Všude tráva, ze které výběhli zajíci a vyletěl bažant a trošku neučesaná réva od větru.
Ve srážkoměru kromě utopeného brouka bylo 8 mm.
Pochutnal jsem si na pár sladkých zrnkách takže předpokládám, že pro tento rok už padlí problém nezpůsobí. Opět jsem byl nadšený z toho jak málo stačí, aby si réva poradila sama.
Ve sklepě vrcholí přípravy na Malý Festival Autentických vín. Mám tam poslední vzorek připravený do lahve.
Jedná se o pinot blanc. Od září je v demižonu stále na hrubých kalech bez stáčení a síření.
Dnes jsem se rozhodoval jestli do lahve půjde s kalem nebo bez a na celé čáře vyhrál jemný kal.
Jak to dělám já
pondělí 13. července 2015
Úpal
Tak to čeho jsem se bál se stalo skutečností a cca 120 kořenáčů uschlo díky úpalu. Tak snad na podzim bude počasí vhodnější pro výsadbu.
Prošel jsem si celou vinici a naopak hrozny jsou ok. Našel jsem pouze pár spálených bobulek a jednu chycenou rostlinu.
V těchto dnech je ideální čas pro redukci hroznů. Vzhledem k množství hroznů svatovavřineckého a zkušenosti z loňské sezony, jsem se rozhodl hrozny rozpůlit.
Toto opatření by mělo snížit zatížení keře, zvýšit kvalitu hroznů, snížit vzájemný tlak jednotlivých bobulek tím, že se rozvolní a nebudou praskat při deštích a nakonec prodloužit dobu, kdy se postřik dostane do hroznu.
Keř před redukcí - video
Keř po redukci - video
Jak to dělám já.
Prošel jsem si celou vinici a naopak hrozny jsou ok. Našel jsem pouze pár spálených bobulek a jednu chycenou rostlinu.
V těchto dnech je ideální čas pro redukci hroznů. Vzhledem k množství hroznů svatovavřineckého a zkušenosti z loňské sezony, jsem se rozhodl hrozny rozpůlit.
Toto opatření by mělo snížit zatížení keře, zvýšit kvalitu hroznů, snížit vzájemný tlak jednotlivých bobulek tím, že se rozvolní a nebudou praskat při deštích a nakonec prodloužit dobu, kdy se postřik dostane do hroznu.
Keř před redukcí - video
Keř po redukci - video
Jak to dělám já.
pátek 3. července 2015
Den poté
Dnešní teplé odpoledne přímo svádělo k návštěvě vinice. Prošel jsem ji celou. Sem tam jsem zaštípl dlouhý výhon a sem tam utrhl přebytečný hrozen.
Vinice po včerejším ranním podpůrném postřiku vypadá v rámci možností výborně. Vinice zvládá letošní vysoký tlak padí na výbornou .
Vinice po včerejším ranním podpůrném postřiku vypadá v rámci možností výborně. Vinice zvládá letošní vysoký tlak padí na výbornou .
Na obrázku je hrozen Vavřince do které zasahovala svým květem dlouhá tráva. Tsk vznikli ideální podmínky pro padlí a rostlina si s tím výborně poradila.
Je celkem zábava vidět naživo schopnosti révy, zatímco vedlejší vinice smrdí drsnou chemií a rostlina žádnou šanci na svou obranu nedostane.
Trošku starostí mi přidává slunce a teploty. Velká část kořenáčů je od slunce pěkně popálená a mají co dělat, aby přežili. Pěkný článek k tomuto tématu je opět na mém oblíbeném Galati.
jak to dělám já
neděle 28. června 2015
Nedělní procházka
Využil jsem toho, že po nedělním obědě junior usnul a vyrazil jsem na procházku po vinici.
Během víkendu párkrát sprchlo a počasí nám připravuje pěknou výheň, tak kontrola stavu byla na místě.
Během ní se mi podařilo najít jedno zrnko s bílým povlakem tak typickým pro padlí. Mimo to jsem opět našel další zrnka s vyléčeným padlí.
Vinice má bobule téměř velikosti hrachu a to je období, kdy začíná hrozit nadbytek příjmaného dusíku rostlinou z půdy tj. podle toho je také nutné zvolit další postřik.
Zatím byly pro ochranu proti padlí použity jenom rostlinné přípravky domácí výroby a
ty budou tvořit opět základ podpůrného postřiku, který doplním přípravkem Prev B2 a draselným vodním sklem.
Hlavním důvodem pro použití draselného vodního skla je dodání draslíku k možnému nadbytku dusíku z půdy.
Tím dojde k udržení dobrého poměru mezi N a K a vyšší odolnosti rostliny proti padlí.
Prev B2 jako smáčedlo pomůže rovnoměrně rozprostřít postřik na hrozen a tím přímo ochránit bobule.
Ideální termín aplikace bude od středy do pátku brzy ráno.
Jak to dělám já.
úterý 23. června 2015
Kdy postříkat.
Konečně napršelo. U nás ve vinici do dělá 11 mm za dva dny. Díky tomu, že pršet začalo až v pondělí odpoledne, podařilo se mi ráno udělat ošetření.
Vinice za rozbřesku.-video
K tomuto ošetření v tomto termínu bylo několik důvodů:
- po dlouhém suchém období mělo dojít k vydatným dešťům proto bylo nutné aktivovat s podpořit obranyschopnost vinice proti plísni
- bylo nutné dodat živiny a minerální látky tak, aby vinice byla odolná proti padlí
- v pondělí byl plodový den a tudíž postřik by měl být nejúčinnější
- v brzkých ranních hodinách jsou póry rostliny nejvíce otevřené a postřik má největší účinky
"Jak to dělám já"
Konečně napršelo. U nás ve vinici do dělá 11 mm za dva dny. Díky tomu, že pršet začalo až v pondělí odpoledne, podařilo se mi ráno udělat ošetření.
Vinice za rozbřesku.-video
K tomuto ošetření v tomto termínu bylo několik důvodů:
- po dlouhém suchém období mělo dojít k vydatným dešťům proto bylo nutné aktivovat s podpořit obranyschopnost vinice proti plísni
- bylo nutné dodat živiny a minerální látky tak, aby vinice byla odolná proti padlí
- v pondělí byl plodový den a tudíž postřik by měl být nejúčinnější
- v brzkých ranních hodinách jsou póry rostliny nejvíce otevřené a postřik má největší účinky
"Jak to dělám já"
neděle 21. června 2015
Postřik vinice
Zelené práce mám hotové a chystám se na další postřik vinice.
Krátké video: Severní strana
Sice u nás bylo pár přeháněk, ale moc toho nenapršelo. Rostlina proto stále přednostně příjmá draslík z půdy. Postřik bude tedy obsahovat stejnou směs rostliných výluhů jako minule.
Příprava postřikové kapaliny - video
V úterý předpověď počasí očekává déšť a mohly by vzniknout podmínky pro plíseň révy.
Z tohoto důvodu rostliné výluhy doplním Alginure plus Flowbrix v koncetracích, které doporučuje výrobce přípravku Biocont.
Hlavním důvodem je ochrana listové plochy a citlivost polohy vinice, která je v malém uzavřeném údolíčku.
"Jak to dělám já"
Zelené práce mám hotové a chystám se na další postřik vinice.
Krátké video: Severní strana
Sice u nás bylo pár přeháněk, ale moc toho nenapršelo. Rostlina proto stále přednostně příjmá draslík z půdy. Postřik bude tedy obsahovat stejnou směs rostliných výluhů jako minule.
Příprava postřikové kapaliny - video
V úterý předpověď počasí očekává déšť a mohly by vzniknout podmínky pro plíseň révy.
Z tohoto důvodu rostliné výluhy doplním Alginure plus Flowbrix v koncetracích, které doporučuje výrobce přípravku Biocont.
Hlavním důvodem je ochrana listové plochy a citlivost polohy vinice, která je v malém uzavřeném údolíčku.
"Jak to dělám já"
středa 17. června 2015
Odkvetlá vinice.
Tento týden 15.6. až 21.6. už odkvetla vinice. Je to sice směs několika odrůd, ale převažuje Svatovavřinecké, Pinot Noir a Pinot Blanc.Pár hlav Vlašáku ještě odkvétá.
Během plodových dnů v pátek a sobotu jsem provedl druhý podlom, sem tam jsem odstranil zálistek a redukoval násadu hroznů na slabších hlavách.
Podle Galati Vitis (www.galati.sk) je stálý vysoký tlak padlí révy. Před květem byly provedeny dva postřiky elementární sírou v období 3-4 listů a poté asi 10 dní před začátkem kvetení. Vzhledem k tomu, že nepršelo byl po odkvětu v sobotu (plodový den) ráno proveden postřik pouze výluhem z kopřiv spolu s vývarem z přesličky a květu heřmánku.
Hlavní důvodem bylo málo srážek, kdy réva přednostně odebírá z půdy draslík. Navíc během kvetení a těsně po odkvětu hrozí nedostatek dusíku, který byl tímto postřikem dodán.
Obrázek převzat z www.galati.sk
Postřik jsem připravil zředěním kopřivové jíchy v poměru cca 1:20 a dodáním vývaru z přesličky a květu heřmánku cca 1,5 l na 60 l kapaliny. Těsně před zahájením aplikace byl postřik cca 15 minut dynamizován tj. míchán střídavě dvěma směry.
Další postřik předpokládám cca do týdne od posledního.
V úterý jsem provedl kontrolu vinice a našel jsem na jednom hroznu již přeléčené padlí v podobě strupu. To je pro mě dobré znamení, že si zatím vinice dokáže poradit sama s minimální podporou.
Zatím jsem neprovedl zalamování hlavě z důvodu, že zkrácení tažňů podporuje růst zálistků a hroznů, což má následně vliv na horší kvalitu hroznů. Budu čekat maximální možnou dobu a dle potřeby zalamovat.
K tomuto tématu je krátký článek k dispozici na stránkách www.vinarskepotreby.cz v sekci aktuality. Zmínka o způsobu pěstování je i v rozhovoru J. Peřinou ve Vinařském rozboru. Přepis je k dispozici na blogu R. Stávka www.stawek.cz.
Z rozhovoru bych jenom vypíchnul:
Někdy se uvádí, kolik jeden hrozen potřebuje listů k dostatečné produkci cukrů.
S pozdravem
"jak to dělám já"
Tento týden 15.6. až 21.6. už odkvetla vinice. Je to sice směs několika odrůd, ale převažuje Svatovavřinecké, Pinot Noir a Pinot Blanc.Pár hlav Vlašáku ještě odkvétá.
Během plodových dnů v pátek a sobotu jsem provedl druhý podlom, sem tam jsem odstranil zálistek a redukoval násadu hroznů na slabších hlavách.
Podle Galati Vitis (www.galati.sk) je stálý vysoký tlak padlí révy. Před květem byly provedeny dva postřiky elementární sírou v období 3-4 listů a poté asi 10 dní před začátkem kvetení. Vzhledem k tomu, že nepršelo byl po odkvětu v sobotu (plodový den) ráno proveden postřik pouze výluhem z kopřiv spolu s vývarem z přesličky a květu heřmánku.
Hlavní důvodem bylo málo srážek, kdy réva přednostně odebírá z půdy draslík. Navíc během kvetení a těsně po odkvětu hrozí nedostatek dusíku, který byl tímto postřikem dodán.
Obrázek převzat z www.galati.sk
Postřik jsem připravil zředěním kopřivové jíchy v poměru cca 1:20 a dodáním vývaru z přesličky a květu heřmánku cca 1,5 l na 60 l kapaliny. Těsně před zahájením aplikace byl postřik cca 15 minut dynamizován tj. míchán střídavě dvěma směry.
Další postřik předpokládám cca do týdne od posledního.
V úterý jsem provedl kontrolu vinice a našel jsem na jednom hroznu již přeléčené padlí v podobě strupu. To je pro mě dobré znamení, že si zatím vinice dokáže poradit sama s minimální podporou.
Zatím jsem neprovedl zalamování hlavě z důvodu, že zkrácení tažňů podporuje růst zálistků a hroznů, což má následně vliv na horší kvalitu hroznů. Budu čekat maximální možnou dobu a dle potřeby zalamovat.
K tomuto tématu je krátký článek k dispozici na stránkách www.vinarskepotreby.cz v sekci aktuality. Zmínka o způsobu pěstování je i v rozhovoru J. Peřinou ve Vinařském rozboru. Přepis je k dispozici na blogu R. Stávka www.stawek.cz.
Z rozhovoru bych jenom vypíchnul:
Někdy se uvádí, kolik jeden hrozen potřebuje listů k dostatečné produkci cukrů.
Jednoznačná zásada: čím více listů na hrozen, tím kvalitnější produkt.
Mezi starým kožovitým listem a mladým světle zeleným je však rozdíl…
Ano, dost často se odstraňují staré listy, ale přiznejme, že mají velice pozitivní vliv na hrozen a tím na kvalitu moštu a vína. Mladé listy jsou problematické, protože dělají jakousi špičatost vjemu vína. A zálistky, tam je také problém. Takže zálistky při odlisťování odstraňujeme v oblasti hroznů, dál potom jenom podle potřeby, když je to zastíněné. Vyšší zaštipujeme, protože listová plocha je důležitá, záleží ovšem na ročníku. Jestliže to bude ročník, který bude typu ročníku 2000, kdy réva nemá dostatek kyseliny, tak zálistek je přece jenom sem tam potřeba. Kyselý ročník, větší redukce. To je takové riskování profesionála – buď se trefím nebo ne. Přeji si, aby tu bylo dostatek listů, naše hranice je asi tak čtrnáct listů nad posledním hroznem. Šest listů nad posledním hroznem je katastrofa pro kvalitu - začnou růst zálistky, které jsou negativní z hlediska hladiny kyseliny jablečné. Pokud to jde, co nejpozději osečkujme a co nejdále, tak čtrnáct šestnáct listů nad posledním hroznem.
S pozdravem
"jak to dělám já"
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)